Основное меню

Скачать меню

Фирменные блюда Firm Courses
Салат «Князь Владимир» аппетитные кусочки куриной печени, глазированные мёдом, помидоры «Черри», хрустящие сухарики, салатный микс, соус «Винегрет» “Prince Vladimir” salad chicken liver, candied in honey, “Cherry” tomatoes, crackers, salad mix, “Vinaigrette” sauce	1/320	330 руб./rub.
Уха «Княжеская» уха из сёмги и судака на наваристом рыбном бульоне с овощами, зеленью и белым вином “Prince’s Fish-soup” rich fish broth with salmon and zander, vegetables, green and white wine	1/250	440 руб./rub
Стейк из сёмги «Князь Владимир» нежное филе сёмги с икорным соусом, подаётся с гарниром из шпината “Prince Vladimir” salmon steak fillet of salmon with caviar sauce and garnish of spinach	140/40/100	960 руб./rub.
Стейк из телятины «Князь Владимир» филе телятины под ароматным горчичным соусом “Prince Vladimir” veal steak veal with mustard sauce	200/40	900 руб./rub.
Холодные закуски Cold Appetizers
«Мясное плато» говяжий ростбиф, копчёная свиная шея, террин из курицы, колбаса с/к Meat plate beef roast, smoked pork neck chicken terrine, sausage	40/40/45/45	450 руб./rub.
Карпаччо из телятины телячья вырезка, маринованная в соусе «Бальзамик»,салатный микс, соус «Песто» Veal carpaccio veal loin, marinated in “Balsamic” sauce, salad mix, “Pesto” sauce	100/50/20	450 руб./rub.
Язык отварной с хренком Boiled tongue with horseradish	80/40	250 руб./rub.
«Аквариум» копчёная форель, царская рыбка, угорь в кленовом соусе с кунжутом, красная икра “Marine Aquarium” smoked trout, Royal fish, eel in maple sauce with sesame seeds, red caviar	50/70/30/30	750 руб./rub.
Карпаччо из сёмги филе лососёвых рыб с каперсами, кедровыми орешками, миксом салата и соусом «Бальзамик» Salmon carpaccio fillet of salmon fish, capers, pine nuts, salad mix, “Balsamic” sauce	170/50	660 руб./rub.
Сельдь по-русски маринованное филе селёдочки с отварным картофелем, хрустящими корнишонами и луком Russian herring marinated herring fillet with boiled potatoes, crispy gherkins and onion	100/100/30	150 руб./rub.
«Ассорти из сыров с мёдом и орешками» четыре вида благородных сыров: «Маасдам», «Пармезан», «Сулугуни», «Адыгейски Cheese plate with honey and nuts “Maasdam” cheese, “Parmesan” cheese, “Suluguni” cheese, “Adygei” cheese	30/30/30/30/30	250 руб./rub.
Ассорти из свежих овощей свежие огурцы, помидоры «Черри», болгарский перец, зелень, оливковое масло Fresh vegetables fresh cucumbers, “Cherry” tomatoes, sweet pepper, green, olive oil	70/70/70/30	200 руб./rub.
«Закуска под водочку» квашеная капуста, солёные зелёные помидоры, маринованные патиссоны, корнишоны “Appetizer for Vodka” sauerkraut, pickled green tomatoes, marinated zucchini, gherkins	80/100/50/50	190 руб./rub.
Грибочки маринованные маринованные грибы с маслом, луком и чесноком Marinated mushrooms with oil, onion and garlic	1/140	200 руб./rub.
Маслины/оливки Olives	1/120	210 руб./rub.
Салаты Salads
«Цезарь» с курицей сочный салатный микс и нежные кусочки курицы с сыром «Пармезан», помидорами «Черри», сухариками и авторским соусом “Caesar” with chicken salad mix, chicken, “Parmesan” cheese, “Cherry” tomatoes, crackers and chef’s sauce	1/300	430 руб./rub.
«Ветер перемен» ростбиф из говядины с жареными лисичками, салатным миксом, помидорами «Черри» под соусом «Винегрет» “Wind of Change” beef roast, fried chanterelles, salad mix, “Cherry” tomatoes, “Vinaigrette” sauce	1/270	450 руб. /rub.
«Графиня» куриное филе, помидоры «Черри», свежий огурец, сыр «Пармезан», кунжут, цитрусовый соус “Countess” chicken fillet, “Cherry” tomatoes, fresh cucumber, “Parmesan” cheese, sesame seeds, citrus sauce	1/270	350 руб. /rub.
«Королевский аппетит» классический салат «Оливье» с языком и креветками “Royal Appetite” classic “Olivier” salad with boiled tongue and shrimps	1/250	300 руб. /rub.
«Цезарь» с креветками сочный салатный микс, тигровые креветки с сыром «Пармезан», помидорами «Черри», сухариками и авторским соусом “Caesar” with shrimps salad mix, tiger shrimps, “Parmesan” cheese, “Cherry” tomatoes, crackers and chef’s sauce	1/210	430 руб. /rub.
«Цезарь» с сёмгой сочный салатный микс, кусочки сёмги, обжаренные на гриле, с сыром «Пармезан», помидорами «Черри», сухариками и авторским соусом “Caesar” with salmon salad mix, grilled salmon, “Parmesan” cheese, “Cherry” tomatoes, crackers and chef’s sauce	1/260	740 руб. /rub.
«Морская русалка» хрустящие листья салата, тигровые креветки, красная икра, раковые шейки в «лодочке» из авокадо под соусом «Цезарь» “Mermaid” crunchy salad leaves, tiger shrimps, red caviar, crawfish, avocado, “Caesar” sauce	190/ 1/2	670 руб. /rub.
«Лагуна» отварной кальмар, свежий огурец, яблоко, куриное яйцо, коктейльные креветки, соус «Наршараб», йогуртовая заправка “Lagoon” boiled squid, fresh cucumber, apple, chicken egg, cocktail shrimps, “Narsharab” sauce, yogurt dressing	1/250	400 руб. /rub.
«Средиземноморский» тунец с сочными маслинами, перепелиными яйцами, свежим огурчиком, салатным миксом и спелыми томатами под оливковым маслом “Mediterranean” tuna, olives, quail eggs, fresh cucumber, salad mix, tomatoes, olive oil	1/300	380 руб. /rub.
«Овощной» с фунчозой цуккини-гриль в сочетании со свежими овощами и фунчозой под соусом «Унаги» Vegetable salad with cellophane noodles Grilled zucchini, fresh vegetables, cellophane noodles, “Unagi” sauce	1/210	200 руб. /rub.
«Капризе» спелые томаты с сыром «Моцарелла» под соусом «Песто» “Caprice” Tomatoes with “Mozzarella” cheese and “Pesto” sauce	125/100/30	330 руб. /rub.
«Греческий» свежие овощи, маслины, листья салата с сыром «Фета», заправленные соусом «Винегрет» “Greek salad” fresh vegetables, salad leaves, olives, “Feta” cheese, “Vinaigrette” sauce	1/250	250 руб. /rub.
Горячие закуски Hot Appetizers
Блинчики со слабосолёной сёмгой блинчики, фаршированные сёмгой домашнего посола с творожным сыром Pancakes with salmon pancakes stuffed with salmon and cottage cheese	1/170	280 руб. /rub.
Рулетики «Кайзе» запечённые баклажаны с пикантной сырной заправкой и спелыми томатами “Kaise” rolls baked eggplants with spicy cheese dressing and tomatoes	1/240	400 руб. /rub.
Креветки тигровые фаршированные тигровые креветки, начинённые шампиньонами, томатами, коктейльными креветками, под сыром «Пармезан» Stuffed shrimps tiger shrimps with mushrooms, tomatoes, cocktail shrimps, “Parmesan” cheese	1/180	430 руб. /rub.
Тартинки из цуккини обжаренные на гриле цуккини и свиное филе в беконе с сыром «Моцарелла» Grilled zucchini with pork, bacon and “Mozzarella” cheese	1/170	250 руб. /rub.
Первые блюда Soups
Суп-крем «Владимирский» нежный сливочный суп из лососины с раковыми шейками “Vladimir’s Cream-soup” creamy soup with salmon and crawfish	1/250	600 руб. /rub.
Солянка мясная готовится по оригинальному рецепту шеф-повара Meat solyanka meat soup with olives, lemon and sour-cream	250/20	200 руб. /rub.
«Фромаже» сырный суп с креветками в оригинальной подаче “Fromage” cheese soup with shrimps	1/250	450 руб. /rub.
Суп-крем из белых грибов лёгкий крем-суп из белых грибов, шампиньонов и лука-порея, подаётся с сухариками Cream-soup of white mushrooms with leek and crackers	250/20	350 руб. /rub.
«Минестроне» с соусом «Песто» классический итальянский овощной суп с кусочками курицы, луком-пореем, макаронами, сыром «Пармезан» “Minestrone” with “Pesto” sauce classic Italian vegetable soup with chicken, leek, pasta and “Parmesan” cheese	250/20/10	250 руб. /rub.
«Ля Ко-ко» наваристый куриный бульон с перепелиным яйцом “La Coco” rich chicken broth with quail egg	1/250	150 руб. /rub.
Горячие блюда из мяса и птицы Main Courses of Meat and Poultry
Цылёнок Табака цыплёнок, обжаренный до золотистой корочки с чесноком и сметаной Tabaka chicken fried chicken with crispy crust with sour-cream and garlic	1/340	400 руб. /rub.
Свиная корейка-гриль обжаренный карбонат на кости с ароматным грибным соусом Pork loin grilled pork on the bone with mushroom sauce	230/100/100	460 руб. /rub.
Бефстроганов по-цюрихски нежнейшие кусочки говядины с шампиньонами и луком в сливочном соусе, подаётся с картофельным рости Zurich beef stroganoff slices of beef with mushrooms and onion in creamy sauce, served with potatoes	200/100/60	750 руб. /rub.
Мясо «Чили» кусочки говядины с тушёными овощамипод сыром «Пармезан», для любителей остренького “Chili” meat spicy slices of beef with stewed vegetables with “Parmesan” cheese	200/100/20	600 руб. /rub.
Миньоны из телятины с соусом «Деми-Гляс» Veal loin with “Demi-Glas” sauce	220/60	600 руб. /rub.
Каре ягнёнка каре ягнёнка на рёбрышках, обжаренное на гриле, подаётся с овощным соте под кисло-сладким соусом в оригинальной сырной корзиночке Rack of lamb grilled lamb chops with vegetables under sweet and sour sauce in cheese “basket”	150/150/30	800 руб. /rub.
Ножка ягнёнка в винном соусе ножка ягнёнка, тушённая в винном соусе с розмарином Lamb’s leg in wine sauce lamb’s leg, stewed in wine sauce with rosemary	1 шт.	900 руб. /rub.
Паста с говядиной и белыми грибами спагетти с говядиной, белыми грибами, спелыми томатами под сыром «Пармезан» Pasta with beef and mushrooms pasta with beef, mushrooms, tomatoes and “Parmesan” cheese	1/400	450 руб. /rub.
Паста «Карбонара» спагетти с беконом в сливочном соусе под сыром «Пармезан» “Carbonara” pasta pasta with bacon and “Parmesan” cheese in creamy sauce	1/350	350 руб. /rub.
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов Main Courses of Fish and Seafood
Форель «Верментино» речная форель, фаршированная морепродуктами с гранатовым соусом “Vermentino” trout river trout staffed with seafood with pomegranate sauce	1 шт./30/155	780 руб. /rub.
Судак, жаренный по-крестьянски филе судака с запечённым картофелем и соусом из морепродуктов Fried zander fillet of zander with baked potatoes and seafood sauce	190/150/100/20	600 руб. /rub.
Сёмга по-боголюбовски припущенное филе сёмги с гарниром из овощей на пару: морковь, брокколи, цветная капуст “Bogolyubovskaya” Salmon fillet of salmon with garnish of steamed vegetables: carrot, broccoli, cauliflower	140/150/50	920 руб. /rub.
«Морской волк» запечённый сибас с сыром «Фета» и овощами-гриль: цуккини, болгарский перец, баклажаны “Sea Dog” baked sea bass with “Feta” cheese and grilled vegetables: zucchini, sweet pepper, eggplant	1 шт./100	890 руб. /rub.
Дорадо с овощами филе дорадо, подаётся с овощным гарниром и соусом из тыквы и шпината Dorado with vegetables fillet of dorado with garnish of vegetables and sauce of pumpkin and spinach	200/100/50	800 руб. /rub.
Паста с морепродуктами фетучини с морепродуктами и сливочно-томатным соусом под сыром «Пармезан» Pasta with seafood pasta with seafood, sauce of cream and tomatoes with “Parmesan” chees	1/350	450 руб. /rub.
Гарниры Garnishes
Овощи-гриль Grilled vegetables	1/150	160 руб. /rub.
Овощи на пару Steamed vegetables	1/150	130 руб. /rub.
Картофель, запечённый дольками Baked potatoes	1/150	70 руб. /rub.
Картофельное пюре с обжаренным луком-пореем Mashed potatoes with fried leek	1/150	70 руб. /rub.
Десерты Desserts
Яблочный штрудель классический штрудель из слоёного теста с яблочной начинкой, орешками и изюмом, подаётся с мороженым Apple strudel classic strudel of flaky pastry with apple filling, nuts, raisins and ice-cream	200/50	280 руб. /rub.
Блинчики «Фламбе» блинчики с нежным кремом и фламбированными ягодами “Flambe” pancakes pancakes with sweet cream and flambéed berries	120/100	200 руб. /rub.
Ванильное мороженое подаётся с миндальными лепестками, взбитыми сливками и кондитерским декором Vanilla ice-cream with almond leaves, whipped cream and sweet decoration	100/50	150 руб. /rub.
Фисташковое мороженое подаётся с миндальными лепестками и кондитерским декором Pistachio ice-cream with almond leaves and sweet decoration	100/50	150 руб. /rub.
Фруктовая ваза фрукты по сезону Fruit vase season fruit	1/800	350 руб. /rub.
Хлебная корзина четыре вида хрустящих булочек, подаются со сливочным маслом и пастой из маслин Bread basket four crispy rolls with butter and mousse of olives	4 шт./50	155 руб. /rub.
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
САЛАТЫ
«КОКТЕЙЛЬ С ВЕТЧИНОЙ» СВЕЖИЙ ОГУРЧИК, ВЕТЧИНА, СЫР, КУРИНОЕ ЯИЧКО, МАЙОНЕЗ)	110 г.	60 руб.
«ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ» (КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ «ОЛИВЬЕ» С ЯЗЫКОМ)	100 г.	120 руб.
«АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК» СВЕЖИЕ ОГУРЧИКИ И ПОМИДОРЧИКИ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ И ЗАПРАВКА НА ВЫБОР: РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО/СМЕТАНА)	100 г.	60 руб.
«СОЛНЫШКО» СЛАДКАЯ МОРКОВКА И ЯБЛОЧКО С ИЗЮМОМ И ЗАПРАВКОЙ НА ВЫБОР: РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО/СМЕТАНА)	100 г.	30 руб.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЯИЧКОМ И ГРЕНКАМИ	150 г.	35 руб.
КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ	150 г.	50 руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
«КОТЛЕТКИ ИЗ СВИНИНЫ»	90 г.	120 руб.
«КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ» ПОДАЮТСЯ С СЫРНЫМ СОУСОМ)	100 г.	120 руб.
«ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК» (КУРИНОЕ ФИЛЕ, ПОМИДОРЫ, СЫР)	130 г.	100 руб.
«ШАШЛЫЧКИ ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ОХОТНИКА» (КУРИНОЕ ФИЛЕ, ПОМИДОРЧИКИ «ЧЕРРИ», СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ	120 г.	120 руб.
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ	100 г.	40 руб.
КАРТОФЕЛЬ-ФРИ С КЕТЧУПОМ	140 г.	60 руб.
МАКАРОНЫ «БАБОЧКИ»	100 г.	30 руб.
ДЕСЕРТЫ
ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ	90 г.	70 руб.
БЛИНЧИКИ С ТОППИНГОМ (НА ВЫБОР)	80 г.	50 руб.
ОЛАДУШКИ СО СМЕТАНКОЙ	80 г.	40 руб.
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ	100 г.	80 руб.